A francia szüret időtartama két hétről háromra nőtt az elmúlt 30 évben.
HIRDETÉS
A francia szüret időtartama két hétről háromra nőtt az elmúlt 30 évben. Ez befolyásolhatja az ízt és az alkoholtartalmat is.
A Bordeaux-i régióban tudósok egy csoportja azt a szőlőfajtát keresi, amelyik a legjobban ellenáll a változó klímának.
A Vitadapt projekt dűlőjében a szőlő alkalmazkodását vizsgálják.
Tavaly nyáron nagy szárazság volt ebben a dűlőben, így meg tudják figyelni a szőlőfajták különbségeit. Néhány fajta hamar bevörösödött, elszáradt és lehullott, mások egészségesek maradtak, és végig megtartották nedvességüket.
A Vitadapt dűlőn 2009 óta 52 különböző szőlőfajtát vizsgáltak a kutatók.
Sokféle adatot gyűjtenek ezen a dűlőn, az eredményeket pedig elérhetővé teszik a borászok számára. Így könnyebben döntenek majd, ha egy nap a klímaváltozás és a globális felmelegedés miatt új szőlőfajtára lesz szükségük.
A bor fenológiáját és karakterisztikáját laborban vizsgálják.
A kutatók szeretnének a klímaváltozásnak ellenálló szőlőfajtát nemesíteni.