A vevők sem hiszik, hogy aggódniuk kellene. A WHO a túlzott fogyasztásra figyelmeztetett.
Világszerte megdöbbentette a henteseket és a vásárlókat az Egészségügyi Világszervezet (WHO) hétfői figyelmeztetése, miszerint rákot okozhat a feldolgozott és vörös húsok mértéktelen fogyasztása.
A húskészítményeket a legkockázatosabb kategóriába sorolták át, egyebek mellett a dohány és az azbeszt mellé. A nyers húsból készült főtt ételek kevésbé veszélyesek.
- Kérdezzük meg a hozzám járó 90 éves nagymamákat és nagypapákat, akik minden nap megesznek egy kis sült szalonnát – ajánlotta egy hentes a lyoni piacon.
Egy vásárló szerint zavart okoz, hogy nem tisztázták, mekkora az egészséges mennyiség ezekből az ételekből.
Egy másik piacra járó azt mondta, ő a politikát sejti a háttérben.
Hasonló véleményen vannak az olasz fogyasztók is, akik arra hivatkoznak, hogy a prosciutto pánik ellenére országuké az egyik leghosszabb várható élettartam: 80 év a férfiaknak és 85 év a nőknek. A húsipar pedig évi 32 milliárd eurós forgalmat bonyolít le, miközben 180 ezer olasznak ad munkát.