Ami a hosszú távú jövedelmezőséget illeti, sok a szkeptikus. Az viszont tagadhatatlan, hogy a dubajiak trendi és egészséges életmódot és étrendet megkövetelő életstílusa hatékony mozgatórugó.
Dubaj világhíres a nemzetközi és házias, gyönyörű környezetben lévő éttermeiről. Az elmúlt hónapokban azonban inkább a házhozszállítás iránt nőtt meg az igény. A Focus stábja utánajárt az étel-házhozszállításnak és az előfizetési módoknak.
Az új év beköszöntével sokan vagyunk úgy, hogy egészségesebben élnénk, többet mozognánk, odafigyelnénk arra, mit eszünk. Dubaj az a város, ahol a mosodai szolgáltatástól kezdve a tejeskávénkig mindent házhoz rendelhetünk. A kényelem az első, akkor is, ha fizetnünk kell érte.
"Az árpontok elég különbözőek, így bizonyos dolgok elég drágák lehetnek. A második dolog pedig, az ok, ami miatt ennyit változtunk, az, hogy néhány hónap után elég unalmassá válhat bizonyos szolgáltatás, hiába próbálják variálni, de hat hónap után már biztosan jól esik valami teljesen mást kipróbálni" - magyarázza Jessica és Kurt Davis.
Az Egyesült Arab Emírségek élelmiszer- és italpiaca 10.8 milliárd euró értékű. Ez magába foglalja az éttermeket, a szállodákat és a házhozszállítási szolgáltatásokat. A dubaji okostelefon-felhasználók 60 százaléka rendelkezik élelmiszerekkel kapcsolatos alkalmazással, és felük aktívan használja is.
A népszerűség növekedésével a fogyasztók elé hatalmas választék tárul étrend-tervekből, friss, pontosan kimért tápanyagtartalmú ételekkel, amelyeket a bejárati ajtóig szállítanak naponta. A Root'D vegán étel-előfizetési szolgáltatás novemberben indult, és már több mint 100 felhasználója van.
"Láttuk, hogy nő azoknak a fogyasztóknak a száma, akik legalább néhány hétig a növényi alapanyagok mellett döntenek, hogy méregtelenítsék szervezetüket az állati eredetű termékektől. Szerintem ennek oka az, hogy rengeteg információt kapnak az egyes összetevők elhagyásában rejlő egészségügyi előnyökről, ezért próbálják ki a vegán ételeket" - véli a Root'D alapítója, Roy Koyess.
"Az egész egy holisztikus megközelítés, amelyet az emberek most alkalmaznak, és wellness felőli megközelítés is - nem csak a kalóriamennyiségre gondolok, hanem a tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és az étkezés teljes kombinációjára. Akár növényalapú, akár alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell követnie valakinek. Hatalmas tudományos munka van emögött. Az emberek pedig kezdik felismerni ennek jelentőségét, ez már biztos" - mondja Maria Abi Hanna dietetikus.
"Az embereknek általában öt-hat olyan recept van a repertoárjában, amelyet gyermekkoruktól kezdve vagy saját háztartásukban főztek. Van, hogy ez kicsit ismétlődik. Szóval, az általunk kínált receptekben egyrészt benne van a felfedezés öröme, a tudat, hogy minden héten felfedezel valami újat, de szembejönnek a régi ismerősök is. Egyébként mi inkább a hétköznapokra fókuszálunk. Vagyis hétvégén még mindig bőven van lehetőség saját ötletek elkészítésére" - magyarázza Olivia Manner, a Hello Chef alapítója. A cég az ételek pontosan kiporciózott hozzávalóit szállítja házhoz, az elkészítés már az előfizető dolga.
A koronavírus-járvány alatt sok étterem újított, és egyre nagyobb kereslettel szembesültek a minimális érintkezést követelő, vagy teljesen érintkezésmentes szállítás iránt.
Ami a dolog hosszú távú jövedelmezőségét illeti, sok a szkeptikus. Az viszont tagadhatatlan, hogy a dubajiak trendi és egészséges életmódot és étrendet megkövetelő életstílusa hatékony mozgatórugó.
