Az ősz beköszöntével a tehenek számára is véget ér a nyári vakáció az alpesi legelőkön. Észak-Olaszországban minden évben fesztivállal ünneplik a csorda visszatértét az istállókba.
Amint kezd hidegre fordulni az idő, az olasz gazdák is nekilátnak, hogy felkészüljenek a télre és visszatereljék csordáikat a falusi istállókba a hegyekből. Az ország északi részében szeptembernek ez az időszaka helyi népünnepéllyé nőtte ki magát. A trentinói régióban Desmalgada fesztiválnak hívják ezt a hagyományt, ami annyit tesz, hogy lejövetel a havasi legelőről. Ilyenkor mindenki ünnepel.
"Készülünk a mulatságra, ünnepi díszbe öltöztetjük a teheneket" - mondják a helyiek.
Az állatok ilyenkor kolompot és a fejdíszt kapnak, és valóságos divatparádé közepette vonulnak át a településeken, hogy mindenki láthasssa, milyen szépek és erősek lettek az alpesi legelőkön töltött nyár után.
