rendkívüli hír

rendkívüli hír

Borban az igazság - Assa-völgy

Éppen ezt olvassa:

Borban az igazság - Assa-völgy

Betűméret Aa Aa

A Képeslapok Almatiból záróepizódjában elvisszük Önöket a kazah régió legnépszerűbb borvidékére.

Ez az Assa-völgy, amit a Tien-Shan-hegység lenyűgöző hegyláncai ölelnek körül. A legismertebb kazah borok innen származnak. A terület a történelmi borkultúra bölcsője, újjáélesztésének központja.

- A hófödte hegyek lábánál tökéletesek a körülmények a szőlőtermesztéshez és a borkészítéshez. Az ezer méteres tengerszint feletti magasság, a talaj, és a friss bukószél optimális a szőlő éréséhez – árulja el kollégánk, Seamus Kearney.

Néhány itteni borfajta nem egy nemzetközi díjat nyert már el, közte egy aranyérmet is 2015-ben, Franciaországban.

- Az Arba Bor szőlőjét saját tőkéről szaporítjuk. A borkészítés folyamatában semmilyen kemikáliát nem használunk, 100 százalékban természetes, abszolút bioterméket állítunk elő – tudjuk meg Saule Katapbayevától.

A pincék nyitva állnak a borkedvelők előtt, a túrák fénypontja persze a borkóstolás.

Ez a pincészet európai palackokat, dugót és címkéket használ. A tölgyfa hordók Olaszországból és Franciaországból származnak.

A “kazah meló” zárásaként a Postcards stábja is rászolgált koccintásra.

Még több Postcards