rendkívüli hír

Hiánycikk a vanília

Ciklonok pusztítanak Madagaszkáron, 600 dollárba kerül a fűszer kilója.

Éppen ezt olvassa:

Hiánycikk a vanília

Betűméret Aa Aa

Milyen kapcsolat lehet a globális felmelegedés, egy afrikai sziget és mindenki kedvenc nyári édessége, a vaníliafagylalt között?
A képlet egyszerű: a vaníliát, amely egy orchideafajta termése, mindössze néhány helyen termesztik a világban. Például Tahitin, Pápua Új-Guineán, Mexikóban, de legfőképp Madagaszkáron, ahonnan az éves vaníliatermés nyolcvan százaléka jön. Csakhogy a szigetet sújtó ciklonok miatt a termés évek óta gyalázatos, ezért a fűszer kilójának ára már hatszáz dollár, azaz száznyolvanezer forint fölé emelkedett. Már a spekulatív készletek is elfogytak, a termelést a minőség rovására próbálják növelni. Nem csoda, ha sok helyen az alapanyag kiváltásán gondolkodnak.
Így könnyen lehet, hogy a vaníliafagyi helyét mondjuk a tonkabab-fagylalt veszi át.