Monacói életérzés: autóverseny és spenótos lángos

Monacói életérzés: autóverseny és spenótos lángos
Írta: Euronews

<p>Kisebbségben vannak saját hazájukban, de erősen ápolják identitásukat. Mi a közös az igazi monacóiakban? </p> <p>Monaco harminchétezer lakójának csak mintegy negyede rendelkezik állampolgársággal. Ugyanis a rendkívül ritka uralkodói rendeletet leszámítva az állampolgárságot csak a szülőktől lehet megszerezni, vagy tíz évig házasságban élni valakivel, akinek apja vagy anyja állampolgár volt. Ezen túl három fontos dolog része még a monacói identitásnak: a kihalás széléről visszahozott monacói nyelv, az autóverseny, és egy spenótos sült tésztaféle, ami régen a szegények eledele volt. </p> <p>A Venturinál jártunk: a monacói elektromos autógyártó a hercegség egyik ipari zászlóshajója, az istálló képviseli a Monacót az elektromos autók versenyében, a Forma E-ben. A bajnokság Pekingben kezdődött, a monacói forduló májusban lesz. </p> <p>- Már tizenöt éve létrehoztuk az Új Energia Rallit Monte-Carloban, amelyen hibrid, elektromos és hidrogénmeghajtású járművek vehettek részt – mondta Michel Ferry, a Monacói Nagydíj igazgatója. – Amikor a Nemzetközi Automobil Szövetség felvetette az ötletet, hogy egy száz százalékig elektromos autóknak kiírt versenyt rendezne, mi rögtön azt mondtuk, hogy benne vagyunk. </p> <p>Négyszázkilencvenhét kilométer per órás átlaggal a Venturi tartja az elektromos autóval a pályán elért sebesség rekordját. Nem csoda, ha Monaco neve összeforrt az autóversenyzéssel.</p> <p>A jövőbe tett rövid kiruccanás után visszafelé indulunk az időben, hogy megfejtsük egy hagyományos monacói előétel, a Barbajuan titkát. Marc Costának ez a specialitása. </p> <p>- A Barbajuant, mivel ez az egyetlen monacói specialitás, továbbra is kézzel készítjük, ahogy anyukánktól tanultuk – magyarázta a pékségeket üzemeltető vállalkozó. </p> <p>A Barbajuan-ban – legalábbis a hercegségben rendkívül népszerű Costa-változatban – mángold, sonka, rizs, vöröshagyma, sajt és tojás van. A tésztát a mi lángosunkhoz hasonlóan bő olajban sütik ki. A barbajuan régen a szegények eledele volt, de mivel Monacóban ma már nemigen vannak szegények, ezért kénytelenek voltak folyamatosan újragondolni a receptet is, hogy a jómódú népek is megegyék. Szegénység nincs, barbajuan van – Costa szerint ez is elmond valamit a monacói életérzésről. </p> <p>- Monacó jellegzetessége az állandóság, a nyugalom – véli a pék. – Nincs politikai változás, nem változik a kormány, van egyfajta általános nyugalom. Minden monacói vállalat, amelyek tényleg tisztán monacóiak, nagyon hosszú távra tervez. </p> <p>1976. óta a korábban majdnem eltűnt monacói nyelv kötelező tantárgy, amelyből érettségizni is lehet. A diákok számára a monacói nyelv segít az identitásuk megerősítésében, így megkülönböztethetik magukat francia társaiktól. </p> <p>- Amint egy kicsit elsajátítja valaki, már tudni lehet róla, hogy idevaló – mondta Dominique Salvo, a <span class="caps">III</span>. Károly középiskola tanára. – Aki nem idevaló, annak számára pedig ez lehetőség a beilleszkedésre. A monacói a genovai nyelvből alakult ki, de ma már csak itt beszélik. Ha hagynánk, hogy eltűnjön, azzal a népünk elveszítené a nyelvét, amely nem csak szavak összessége, de egy létezési mód, egy gondolkodásmód is.</p>