Ez a tartalom nem elérhető az ön régiójában

Paradicsom a sivatagban

Access to the comments Kommentek
Írta: Euronews
Paradicsom a sivatagban

<p>Hogyan lehet 90 százalékkal alacsonyabb vízhasználat mellett jó minőségű paradicsomot termelni úgy, hogy a hozam is jó legyen? Izrael északi részén olyan tudósokkal találkoztunk, akik ennek az álomnak a megvalósításán dolgoznak. </p> <p>Az Euronews által meglátogatott kísérleti ültetvényen 40 000 tő paradicsom van, összesen 200 fajtából. A körülmények bizonyos fajták számára meglehetősen mostohák. Mindössze három hétig kaptak öntözést, még a szezon kezdetén, a hosszú, forró nyár során semmit. </p> <p>- Egyszerű tény, hogy az a paradicsom, amely megfelelő mennyiségű vizet és tápanyagot kap, jobban növekszik – magyarázta Amit Koch növénynemesítő. – De mi itt arra vagyunk kíváncsiak, melyik változat ad jó hozamot és jó minőséget öntözés nélkül. Ha ez megvan, jöhetnek a további kísérletek. </p> <p>A <a href="http://cordis.europa.eu/project/rcn/101836_en.html">Cordis</a> európai kutatási projekt fő célja a paradicsom hozamának a növelése, ezen belül az egyik mellékcél a szárazságtűrő paradicsomfajták fejlesztése. A tudósok nem génmódosításban gondolkodnak, hanem nemesítésben – amihez meg kell találni a kívánatos tulajdonságokkal bíró vad paradicsomfajtákat. </p> <p>- A természetes biodiverzitásra alapozunk, azonosítjuk az aszálytűrő tulajdonságokat a vad fajtákban, majd hagyományos nemesítéssel modern paradicsomfajtákba ültetjük át ezeket a tulajdonságokat – magyarázta a projekt koordinátora, Daniel Zamir. – Az a cél, hogy a régi paradicsomfajták megtartsák a jó termelési adottságaikat, a vad fajtákból származó bónusz tulajdonságokkal együtt. </p> <p>Az aszálytűrő paradicsomfajtáknak számos kritériumnak kell megfelelniük, mielőtt kereskedelmi forgalomba kerülhetnek. A Jeruzsálemi Héber Egyetem laborjában évente 700 fajta tulajdonságait vizsgálója, összesen 12 000 paradicsomfajta magvait őrzik. </p> <p>- Sokat számít az íz – magyarázta a szempontjaikat Matan Oved. – Igyekszünk magas cukortartalmat elérni, illetve hogy a gyümölcs aromás legyen. Sokat számít a paradicsom színe is. </p> <p>Ha megvan az ígéretes jelölt, tanulmányozzák a <span class="caps">DNS</span>-ét. A meghatározott genetikai adottságokkal rendelkező növényeket keresztezik ígéretes tulajdonságokkal rendelkező vad fajtákkal. </p> <p>- Több száz <span class="caps">DNS</span>-mintát vizsgálunk meg – magyarázta Yael Goldberg biotechnológiai szakember. – Ezekből látjuk, melyik fajtának milyen rezisztenciái vannak, olyan adottságai, amitől végső a paradicsomfajta ellenállóbb lesz mondjuk a betegséggel a vagy a szárazsággal szemben. Azután megpróbáljuk ezt az új fajtát kinemesíteni. </p> <p>Nem csak szárazságtűrő, de kártevőknek és betegségeknek ellenálló fajták fejlesztésén is dolgoznak, hiszen ezek a tényezők is korlátozzák a paradicsom hozamát.</p>