A trópusi gyümölcsök népszerűek lennének Európában, de a zölden szedett gyümölcs, mely a hosszas szállítás során érik meg úgy-ahogy, gyakran élvezhetetlen. Spanyolországban azonban minden adott a termesztésükhöz.
HIRDETÉSSpanyolországban a mediterrán klíma kiváló ízű és táplálkozástani tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök temesztését teszi lehetővé. A Here we Grow új epizódjában Cinzia Rizzi annak járt utána, hogyan lett Spanyolország Európában a trópusi gyümölcsök fő exportőre.
Alacsony csapadékszint, sok napfény és sok teljesen felhőtlen nap – tökéletes körülmények az eredetvédett granadai Mollar de Elche, a világ legértékesebb gránátalmáinak előállításához. Egy különleges, minden másiktól különböző gánátalmafajta, édessége, színe és puha magjai miatt.
- Ez a gránátalma az összes többitől különbözik a külső és a belső színe miatt - magyaráézza Susi Bonet, a Cambayas szövetkezet kereskedelmi igazgatója. - Kívülről halvány rózsaszín, soha nem piros, belül a mag viszont vörös, puha és meg lehetett enni.
A granadai Mollar de Elche egyike az úgynevezett szupergyümölcsöknek. Amint a gránátalmát leszedték, csomagolóüzembe viszik, ahol gondosan kiválogatják, csomagolják, majd négy és nyolc fok közötti hőmérsékleten tartják. Innen indul a gránátalma hosszú útjára a boltok polcaira szerte Európában. Spanyolország a legnagyobb gránátalma-temelő Európában, és a spanyol termés háromnegyede az Elche régióból érkezik.
De a gránátalma nem az egyetlen spanyol gyümölcs, amit messze földre exportálnak. Andalúziában járunk, ahol évi háromszáz napon keresztül lehet látni a napot. Ezt a helyet Európa trópusi gyümölcsösének is nevezik: tökéletes szubtrópusi éghajlata ideális a mangó- és avokádótermesztéshez. A mangó vitaminban és cukorban gazdag, rostban viszont szegény. A legtöbb országban zölden szüretelik a mangót, és a több hetes szállítás közben érik meg. A spanyol mangó azonban szüretelés után 48 órával a piacon van.
- A legfontosabb, hogy az optimális időpontban lehet leszedni a mangót és fogyasztás szempontjából optimális időpontban lehet a piacra vinni -mondta az Euronewsnak Juan Antonio Reyes, a Reyes Gutierez igazgatója. - És egy olyan gyümölcsnek, amit a termelés helyszínétől pár kilométerre fogyasztanak, sokkal kisebb a karbon-lábnyoma.
A harmadik Spanyolországban termesztett trópusi gyümölcs, az avokádó rostban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, a mediterrán étrend szempontjából kulcsfontosságú egészséges zsírokat is tartalmaz, és változatosan kombinálható más ételekkel. Éppen emiatt az avokádóból – amelynek a legnagyobb európai előállítója Spanyolország – egyre több fogy Spanyolországban és az Európai Unióban is. De a klímaváltozás itt is közbeszólhat.
- A klímaváltozás miatt a csapadék sokkal hektikusabbá vált, és amikor esik, akkor hirtelen nagyon sok esik -Enrique Colilles, a TROPS gyümölcsvállalat igazgatója. - Az avokádónak nem kell sok víz, de az a kevés viszont minden nap kell neki. Ha hosszabb száraz időszakok vannak, az avokádó megszenvedi. Épp ezért az avokádótermesztéshez ma már elengedhetetlen a megfelelő öntözőrendszer.