Az Euronews Interview című műsorának vendége Jochem-Jan Sleiffer, a Hilton közel-keleti, afrikai és törökországi elnöke volt. Sleiffer 30 000 munkatársat és egy hamarosan 179 szállodából álló portfóliót felügyel. A cég a tervek szerint a következő öt évben megkétszerezi a helyi portfóliója méretét, erről kérdeztük őt.
Milyen kihívásokkal jár egy ilyen gyors növekedés?
HIRDETÉSEz egy nagyon érdekes piac számunkra. Az elmúlt néhány évben ez volt a növekedés motorja, itt látjuk, hogy több szállodát építhetünk. Ez egy olyan piac, ahová az emberek szívesen utaznak. Ezért több mint kétszeresére fogjuk növelni a portfóliónkat. Egészen pontosan 140%-kal fogunk növekedni. Jelenleg több mint 60 szállodát üzemeltetünk, és újabb 90-et hozunk létre. Szóval ez egy nagyon nagy piac számunkra. A legnagyobb kihívás az üzlet emberi oldala. Óriási adatbázist építettünk ki tehetséges emberekből. Gyakran azt is mondják, hogy mi vagyunk a legjobb munkahely. Szaúd-Arábiában, az Egyesült Arab Emírségekben és Katarban a négy legjobb vállalat között vagyunk. A csapatunk tagjai jelentik az igazi különbséget.
Európa szerepe fontos a járvány után ezen a piacon?
Nos, az európai vendégek mindig is fontosak voltak a világnak ebben a részében. Az Egyesült Királyság, Franciaország, Olaszország és Németország például, de a járvány után Csehország és Svájc is beindult. Tehát ez mindig is nagyon fontos piac volt. Az emberek a téli meleg miatt jöttek ide. De a térség országai valóban előreléptek, és olyan úti célokat hoztak létre, amelyek egész évben nyitva állnak. A járvány után láttuk, hogy az emberek utazni akarnak, és sokan arra gondoltak, ideje eljönni Dubajba vagy az Egyesült Arab Emírségekbe.
Hogyan teljesít a régió a világ többi részéhez képest?
A Közel-Kelet és Észak-Afrika egy nagyon érdekes, sokszínű régió. Ha Észak-Afrikát nézem, különösen Marokkót, ahol csak néhány évvel ezelőtt kezdtük el a tevékenységünket néhány szállodával, nagyon gyors növekedést látunk. Egyiptomban már több mint 50 éve vagyunk jelen. Az Egyesült Arab Emírségek a legnagyobb piacunk a közel-keleti és észak-afrikai régióban, a legnagyobb növekedés viszont Szaúd-Arábiában van. Úgy gondolom, hogy a régióban tapasztalt növekedés a jövőben még inkább fel fog gyorsulni, mert az emberek valóban ide akarnak utazni.
HIRDETÉSA tavalyi évhez képest 68%-kal nőttek a bevételeink. A 2019-es évhez képest 4%-kal vagyunk előrébb. Tehát tényleg nagyon-nagyon jól állunk, mert ez a piac fontos betáplálója Európának is. Tehát az emberek - a Közel-Keleten élő európaiak, de a közel-keleti helyiek is - nyáron Európába utaznak, télen pedig fordítva. A másik ok, amiért fontos számunkra, hogy szállodáink legyenek ebben a régióban, az az, hogy az emberek megismerjék itt a különböző márkáinkat. Így amikor Európába utaznak, ismét nálunk szállnak meg.
Most a legújabb szállodájukban vagyunk, a fő versenytársuk, a Mariott pedig a szomszédban nyit mindjárt egyet. A hasonlóságok egyértelműek, hogyan tudnak önök felülkerekedni?
Nos, nem ez az első eset, hogy egy vetélytárs szálloda van a szomszédban vagy a közelben. Mi egy 103 éves vendéglátóipari vállalat vagyunk. És az előny, amit az évek során elértünk, a csapatunkban rejlik. Tehát amellett, hogy ez egy mesés szálloda, fantasztikus éttermekkel, nagyszerű rendezvényhelyszínekkel, egy lenyűgöző gyógyfürdővel, azt hiszem, a különbséget valójában a személyzet tagjai jelentik majd. Még csak néhány hete vagyunk nyitva, de azt láttam, hogy az emberek fantasztikusak. A vendégek reakciói pozitívak. Ezért úgy gondolom, hogy a jövő nagyon fényes.
A hűségprogramjukban tíz éve 36 millióan voltak, ma 139 millióan vannak. Hogyan sikerült ennyi új állandó vendéget szerezni?
A Hilton Honors programunk egy igazán érdekes program. Hadd magyarázzam el. 2012-ben 3800 szállodánk volt a világon. Most már 6983 szállodánk van. Tehát 93 évbe telt, hogy elérjük a 3800 szállodát, és csak 10 további évbe, hogy elérjük a 6900 szállodát. Ahogy új piacokat nyitunk meg, olyan vendégekkel találkozunk, akik Hilton Honors tagok akarnak lenni. A tagságunk egyik előnye, hogy van egy díjnyertes alkalmazásunk, online is be lehet jelentkezni. Egy digitális kulccsal közvetlenül a szobánál ki lehet nyitni az ajtót, így nem kell többé a recepcióhoz menni regisztrálni. De ami még ennél is fontosabb, hogy az emberek a Hiltonhoz akarnak tartozni, mert csodálatos partnerkapcsolataink vannak. Így például a DP World Tour egyik főszponzora vagyunk. Mi vagyunk a 2023-as Ryder Cup hivatalos szállodája, de több mint 16 éve vagyunk partnerei a McLaren Forma-1-es csapatának is. Hihetetlen élményeket teremtünk, és ha valaki Hilton Honors tag, akkor hozzáférhet ezekhez a pénzért nem megvásárolható élményekhez.
Ön nemrégiben előadó volt a Future Hospitality Summiton, amelyet itt, Dubajban tartottak. Mi volt a legfontosabb üzenete az iparág számára?
Először is hadd mondjam el, hogy ez volt az első - nagy - Future Hospitality Summit a világjárvány után, és ezért nagyon jó volt. A befektetői közösség volt ott, tehát szállodáink tulajdonosai és leendő tulajdonosai. Beszéltünk a jövőbeli tulajdonosokkal kötendő menedzsment-megállapodásokról. A találkozó legfontosabb témája pedig a fenntarthatóság volt.
Tudomásom szerint ön is részt vet az Evolvin' Women program nőket támogató munkájában. Mit sikerült eddig elérni?
Az Evolvin' Women célja, hogy lehetőséget adjon a nőknek, főként az afrikai nőknek, hogy tapasztalatot gyűjtsenek, hogy megértsék, miről szól a vendéglátóipar, mivel a vendéglátás általában nem kecsegteti őket karrierlehetőségekkel. Az Egyesült Arab Emírségekben való jelenlétünk előnye az, hogy sok afrikai országból tudunk embereket idehozni, hogy itt szerezzenek tapasztalatot, ami Európában nem igazán lehetséges. Szóval nagyon jó ezt látni. Az Evolvin' Women segítségével biztonságos környezetet teremtünk számukra, hogy tapasztalatot szerezzenek, képzést kapjanak, és karriert csináljanak maguknak. A múlt héten az egyik szállodánkban voltam, ahol találkoztam az egyik nővel, akit az Evolvin' Women partnerségen keresztül vettünk fel. Az volt a célja, hogy később a saját hazájában vezérigazgató legyen. Ez nagyon inspiráló. És a SEDRA is egy mesés kezdeményezés, amely segít nekünk abban, hogy biztonságos környezetet teremtsünk a fogyatékkal élő emberek számára a tapasztalatszerzésben. A múlt héten írtam alá két teljes munkaidejű szerződést két fogyatékkal élő emberrel, akik az egyik szállodánkban, az egyik Hiltonban dolgozva találták meg életük célját.
Ami a fenntarthatóságot illeti, ambiciózus céljaik vannak 2030-ra. Hogyan fogják tudni ezeket elérni?
HIRDETÉSNemrégiben kutatást végeztünk az ezredforduló körül születettek és a Z generáció körében itt az Egyesült Arab Emírségekben arról, hogy mi a fontos számukra a munkahelyen a világjárvány után. A válaszadók kétharmada azt mondta, hogy olyan vállalatnál szeretne dolgozni, amelynek valóban van célja. Egynegyedük pedig azt mondta, hogy olyan vállalatnál szeretne dolgozni, amelyik a fenntarthatóságért küzd. Ez tehát nemcsak a környezet miatt fontos, hanem azért is, hogy vonzók legyünk a munkavállalók számára.
Ami a fenntarthatóságot illeti, szállodáink több mint 90%-a LED-es világítással rendelkezik, ami természetesen nagyon fontos az energiafelhasználás csökkentése szempontjából. Aztán egy nagy dolog, amire nagyon, nagyon büszke vagyok, hogy a szállodáink 95%-ában jelentős megtakarítást értünk el az élelmiszerhulladék mennyiségét illetően. Az élelmiszerpazarlás az egyik legnagyobb probléma a világon. A Winnow nevű szolgáltatót használjuk, amely mesterséges intelligenciát alkalmazva segít a szakácsoknak visszaszorítani a pazarlást. Így ebben a régióban körülbelül 600 000 adag étellel csökkentettük az élelmiszerhulladék mennyiségét, ami óriási mennyiség. Aztán ott van valami, amiben tényleg fejlődnünk kellene - mindannyiunknak, mint iparágnak -, az az, hogy többet dolgozzunk együtt a helyi beszállítókkal. Az év elején bejelentettük, hogy 350 tonna helyi terméket fogunk vásárolni az Egyesült Arab Emírségekben. Ma már 291 tonnánál tartunk. Tehát hatalmas megtakarítást érünk el olyan dolgokon, amelyeket már nem kell repülővel behoznunk.
