Törvénnyel tennének az élelmiszerpazarlás ellen Spanyolországban

Access to the comments Kommentek
Írta: Anna Matrai  & The Guardian
Baráti társaság egy étterem teraszán - KÉPÜNK ILLUSZTRÁCIÓ
Baráti társaság egy étterem teraszán - KÉPÜNK ILLUSZTRÁCIÓ   -   Szerzői jogok  أ ب

Az élelmiszerpazarlás megelőzéséről szóló törvényjavaslatot nyújtottak be spanyol parlamenti képviselők. Ha a tervezetet elfogadják, 2023 elejétől a boltoknak és az éttermeknek meg kell tervezniük hogyan csökkentik a korábban kidobásra került élelmiszermennyiséget.

A spanyol bárok és éttermek egy részében már most, a jogszabály elfogadása előtt ingyen becsomagolják a vendégeknek az el nem fogyasztott ételt.

"Ha van maradék, ami jó állapotú, esténként sörökkel, borokkal, üdítőkkel előételként tálaljuk. Mindig van lehetőség, hogy a megmaradt ételt becsomagolva a vendégeinknek adjuk. Régóta csináljuk már így" - mondta ez a pincér.

A spanyol törvénytervezet célja, hogy csökkentsék az élelmiszerpazarlást: Spanyolországban évente 1300 tonna élelmiszert dobnak ki. Ez fejenként 31 kilogrammnak felel meg. A javaslat a francia és olasz példákat követi.

Luis Planas, a spanyol élelmezésügyi és agrárminiszter a tervezetet "úttörő jogi eszköznek" nevezte ahhoz, hogy az ellátási láncban fellépő problémákat megoldják.

A jogszabálytervezet kitér a túlérett gyümölcsök felhasználására is. A képviselők ilyenkor azt javasolják, készítsenek a gyümölcsökből lekvárt, dzsemet vagy gyümölcslevet. Ha ezt sem sikerül, végső esetben javasolják, hogy takarmányként vagy bio-üzemanyagként használják fel.

"Az elsődleges feladat az élelmiszer-veszteség és -pazarlás megelőzése lenne. A cél nem a felesleg eladományozása. Ebből a tervezetből ugyanakkor ezt lehet kiolvasni" - nyilatkozta Laura Martos, az egyik élelmiszerpazarlás ellen küzdő civilszervezet munkatársa.

A javaslat a bevásárlóközpontokat arra kötelezné, hogy a közeli lejáratú árukat akciózzák, és kössenek megállapodást élelmiszer-adományozásról a környékbeli élelmiszerbankokkal és civil szervezetekkel. Néhány bevásárlóközpont már most alkalmazza a tervezetben írtakat.