Az Acheta domesticus a harmadik rovar, melyet élelmiszer-összetevőként engedélyeznek az EU piacán.
HIRDETÉSEngedélyezte a házi tücskök új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként való forgalmazását az Európai Unióban az Európai Bizottság.
Az Acheta domesticus a harmadik rovar, melyet élelmiszer-összetevőként engedélyeznek az EU piacán: a tavaly júliusban a közönséges lisztbogár (Tenebrio molitor) lárvájának, novemberben pedig a vándorló sáskának (Migratory locust) a felhasználását engedélyezték új élelmiszerként.
A házi tücsök élelmiszerként történő forgalmazásának jóváhagyását az tette lehetővé, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megállapította: a rovarból származó készítmények bizonyos tenyésztési és elkészítési feltelek mellett biztonságosak, egészségesek és magas a fehérjetartalmuk.
A tücsköt egészben, fagyasztva, szárítva, valamint por formájában lehet majd kapni az EU-ban. A termékeket megfelelő címkével kell ellátni, hogy felhívják a figyelmet az esetleges allergiás reakciókra.
Az EU-s élelmiszerstratégia alternatív fehérjeforrásként határozza meg a rovarokat, ami támogathatja az EU fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerre való áttérését. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) a rovarokat egészséges és nagyon tápláló táplálékforrásnak minősíti, magas zsír-, fehérje-, vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalommal.
Az Európai Bizottság korábbi közleménye szerint a rovarlárvák széleskörű élelmiszeripari alkalmazása környezeti és gazdasági előnyökkel jár, ha a hagyományos állati fehérjeforrásokat olyanok helyettesítik, amelyek kevesebb takarmányt igényelnek, kevesebb hulladékot termelnek, illetve üvegházhatású gáz-kibocsátásuk elenyésző.