A nagyböjt előtti utolsó csütörtökön 100 millió fogy el belőle.
HIRDETÉSEgyszer egy évben sem a hó, sem a fagy nem riasztja el a lengyeleket, hogy akár egy órán át is sorban álljanak kedvenc édességükért, a fánkért a cukrászdák előtt.
A farsangi időszak különleges napja a nagyböjt előtti utolsó csütörtök, a „torkos csütörtök”. A hagyomány szerint ekkor megengedett mohóbban étkezni.
Ilyenkor átlagosan 100 millió, fejenként átlagosan 2,5 fánk fogy el Lengyelországban.
„Általában tizenkettőt szoktam enni, most megelégszem tízzel” – mondja egy varsói férfi. „A reggeli kávé mellé lecsúszik négy, aztán a nap folyamán apránként a többi. Az év hátralévő részében pedig soha nem eszem fánkot.”
Idén a járvány ellenére sem csökkent a lengyelek fánkevési kedve. A legtöbben dobozokban viszik a forró, édes pączkikat, tízesével, húszasával, az egész családnak, barátoknak. Egy-egy darabért nem éri meg a hosszú várakozás.
Az otthoni fánksütés nem igazán elterjedt. Így a szupermarketek, cukrászdák, pékségek „ontják” a fánkot torkos csütörtökön.
„Általában napi 250-300 fánkot sütünk ki. Ám torkos csütörtökön 30 ezret! Csak az arányok végett” - árulja el az egyik pékség tulajdonosa.
A lengyel hagyomány, hiedelem szerint, ha valakinél kimaradna a fánk ezen a napon, sőt, nem eszik belőle bőséggel, akkor egy évig szerencsétlen és boldogtalan lesz. Ezt pedig senki sem meri megkockáztatni!