A Taste stábja Nadja Parekh-kel tarthatott, aki egy dubaji gourmet pékség, a Mélange alapítója, aki megmutatta, hogyan kell elkészíteni egy mestermű-süteményt.
Szürke alapú betontortát készítettek. Nadia Parekh cukrászmester - eredeti végzettsége szerint klinikai szakpszichológus - James O'Hagan közreműködésével alkotta meg az éles szélű, sikkes, indusztriális hatású kompozíciót, amelyet svájci habcsókkrémmel bolondított meg. És bár egy ilyen, már-már műalkotásnak is beillő cukrászremeknél joggal mondhatja az ember, hogy túl jól néz ki ahhoz, hogy megegye, kollégánk azért csak megkóstolta a végeredményt.
