Készítettünk egy összeállítást Horvátország 9 olyan városáról, ahova mindenképp érdemes lesz egyszer ellátogatni.
HIRDETÉSHorvátország évszázadok óta útkereszteződésnek számít a Kelet és a Nyugat között. Egykor görög kolónia, később római tartomány: Horvátországon a bizánciak, az oszmánok, Napóleon és az Osztrák-Magyar Monarchia is otthagyta kézjegyét, hogy csak néhányat említsünk. Horvátország változatos és viharos öröksége valódi kulturális ékszerré változtatta az országot.
A kastélyoktól, a templomoktól és a színházaktól kezdve az ételekig, a borokig és a zenéig összeállítottunk egy listát, amit érdemes megnézni, ahova érdemes ellátogatni.
1- Rijeka
Amiért szeretjük: Rijeka lenyűgöző klasszicista építészettel, nyüzsgő városközponttal és egy színes piaccal rendelkezik.
Teendők: Rijekában a hegyek egész a tengerig nyúlnak le, a város rengeteg gasztronómiai lehetőséget kínál. Menjünk ki a város piacára, hogy mindent megkóstolhassunk. A XIX. század óta ez az a hely, ahol jót lehet vacsorázni, ráadásul egy szecessziós építészeti kincs is.
Ha 2020-ban látogatunk ide, akkor extra szerencsénk lesz, mert a várost választották 2020 Európa Kulturális Fővárosának, és rengeteg kulturális programmal készül erre: több mint 600 rendezvénnyel, beleértve kiállításokat, show-kat, operákat, konferenciákat, koncerteket, fesztiválokat és sok minden mást. Új kiállításokat kínálnak a Modern és Kortárs Művészetek Múzeumában, a gyerekházban, a Rijeka Városi Múzeumban és a Galeb hajómúzeumban.
Ki kell próbálni: az isztriai szarvasgombát! A közeli város híres fekete-fehér gombáiról, amelyek Horvátország tölgyeseiben találhatók.
Szeretjük: Rijeka lenyűgöző klasszicista építészettel, nyüzsgő városközponttal és élénk piaccal rendelkezik.
2- Zagreb
Amiért szeretjük: Zágráb az Osztrák-Magyar birodalom tükröződése.
Teendők: Zágráb nagy részét gyalog is meg lehet látogatni. Látogassa meg a neogótikus székesegyházat, ez ikonikus látnivaló, csakúgy mint a Szent Márk templom, amely a város egyik legrégebbi épülete.
Zágráb rendelkezik állítólag az egy főre jutó legtöbb múzeummal, így valószínűleg nem lesz időnk ellátogatni mindegyikbe, de ne hagyjuk ki a Mimarát, a város híres képzőművészeti múzeumát és a városi múzeumot se.
Sétálhatunk a Tkalčićeva utca környékén, amely évszázadok óta a város egyik legélénkebb utcája, majd sétálhatunk a Bogovićeva utcában, amely remek hely az utcai forgatag megfigyelésére, miközben egy csésze horvát kávét iszogatunk. Az ország híres a kávéjáról, az olívaolajáról és a boráról.
Fővárosként Zágráb az a hely, ahol különféle régiók konyháját is megismerhetjük. Próbáljuk ki mindet a város Dolac nevű központi piacán. Érdemes keresni a hagyományos konobákat, ezeket a barátságos trattoria-stílusú éttermeket, ahol helyi finomságokat kínálnak.
Ki kell próbálni: a Grenadir Maršát, ami egy ízletes tésztaétel hagymával és sajttal; a Kajzeršmarnt, ami egy desszert karamellizált palacsintával; a helyi sajttal töltött süteményeket, a Štruklit és a híres paprikás kekszeket.
Bónusz: Ha késő tavasszal látogatunk ide, akkor valószínűleg belefutunk a „Cest is d”-ba, ami a legjobb a sok utcai fesztivál közül, és ami a várost egy nagy színpaddá változtatja utcai színházzal, zenével, előadásokkal és egy kis sporttal.
3 - Zadar (Zára)
Amiért szeretjük: 3 ezer év történelme fedezhető fel Zadarban.
Teendők: Séta az ókori városban, hogy felfedezzük a műemlékeket. A Szent Donátus templommal kezdve, amely a IX. századból származik. Manapság leginkább reneszánsz zenei előadások helyszíne. Az Anastasia székesegyház a XII. és a XIII. században épült, szintén érdemes megnézni.
Zadar egykor a Velencei Köztársaság legnagyobb erőd-városa volt. Az erőd falmaradványa a város egyik látványossága. Más, határon átnyúló elemekkel együtt a XV. és XVII. század közti velencei védelmi vonal része volt. Felvették az UNESCO világörökségi listájára is. Innen induljunk tovább a városkapuhoz, a város fő történelmi bejáratához, amelyet 1543-ban építettek. Ez az egyik legszebb reneszánsz emlékmű egész Dalmácia területén.
Ki kell próbálni: a világhírű Maraschino cseresznyelikőrt, egy százéves recept alapján, ami csak helyi őshonos meggyből készül; a Pagi sajtot, Horvátország legismertebb sajtját, mediterrán ízekkel és olívaolajban áztatva; a brodetet, ami egy hal- és rákpörkölt.
HIRDETÉS4- Sibenik
Amiért szeretjük: A történelmi Sibenikben két, UNESCO által védett helyszín is van.
Teendők: Az első, az UNESCO által ajánlott látványosság a Szent Jakab székesegyház, amely a XV. és XVI. században épült. A gótikus és a reneszánsz művészet összeolvadásáról ismert. A horvátok évszázadokon át féltek az ottomán birodalom inváziójától, így Sibenik városában négy erőd is volt, ezek közül a legfélelmetesebb a Szent Miklós (Tvrđava Sv Nikole), amely szintén az UNESCO világörökségi listáján szerepel.
Sétáljunk a középkori mediterrán kertekben, amelyeket Dragutin Kiš díjnyertes építész tervezett. Az egykori Szent Lőrinc kolostor körül találhatók, amely szintén megér egy látogatást. A kertek egész évben nyitva vannak, és nyáron gyakran rendeznek itt szabadtéri rendezvényeket.
A dalmát hagyományos ételek egy másik jó ok a város meglátogatására. Le lehet ülni egy tengerparti tavernában, hogy megigyunk egy pohár bort. Šibenik az ország elsőszámú bortermelő vidéke.
HIRDETÉSKi kell próbálnia: a Crni rižottot, ami fekete rizottó tintahallal, reszelt sajttal tálalva.
5- Primošten
Amiért szeretjük: Primošten megőrizte egy középkori mediterrán halászfalu építészeti jellemzőit.
Teendő: Mintegy öt évszázaddal ezelőtt, a török invázió idején, a sziget lakói falakat, tornyokat és a szárazfölddel összekötő hidat építettek a város védelme érdekében. Amikor a törökök visszavonultak, a híd helyére egy móló épült. Pusztán csak a horvát tengerparti falu hangulata miatt is érdemes meglátogatni a várost.
Kezdjük az óvárosi kapunál, a régi falak kőmaradványaival. Ezután induljunk felfelé, és látogassunk el a Szent György plébániatemplomhoz, amelyet a XV. században építettek, hogy élvezhessük a tengerre néző egyedi kilátást.
Primošten újabb jó hely arra, ahol kipróbálhatjuk a dalmát ételeket, különös tekintettel a vörös Babić borra egy kis kecskesajttal, prosciuttóval és olajbogyóval párosítva.
HIRDETÉSKi kell próbálni: a Rakiát, egy másik helyi specialitást, a Balkánon népszerű gyümölcspálinkát.
6- Trogir
Amiért szeretjük: az egész város olyan, mint egy múzeum.
Teendő: Trogirról azt mondják, hogy Közép-Európa egyik legjobban megőrzött román-gótikus városa. A történelmi városközpont az UNESCO védelme alatt áll. Nézzük meg a gyönyörű gótikus templomokat, nevezetesen a Szent Lőrinc székesegyházat, majd a Kamerlengo középkori erődöt, amelyet a velenceiek építettek az 1400-as években. A várat a nyár folyamán számos koncert, fesztivál, előadás és szabadtéri mozi helyszíneként használják.
Ki kell próbálni: a pasticadát, ami egyfajta marhapörkölt, és az egyik legnépszerűbb dalmát étel, minden családnak saját receptje van.
Bónusz: Vegyen részt az UNESCO által is védett Klapa-előadásokon a város loggiájánál. A tradicionális énekescsoport általában két tenorból, egy basszusból és egy baritonból áll, akik acapella dalokat mutatnak be a szerelem, a bor, a haza és a tenger ünneplésére.
HIRDETÉS7- Split
Amiért szeretjük: történelmi ékszer az óvárosával és az 1700 éves Diocletianus-palotával.
Teendők: Az ősi városközpont olyan, mintha visszamennénk az időben. Először menjünk az UNESCO által is jegyzett Diocletianus-palotához. Ez egy hihetetlenül jó állapotban lévő IV. századi komplexum. Ne hagyjuk ki a Szent Duje székesegyházat sem. Az épület központi része 350-re nyúlik vissza, így a világ egyik legrégebbi katedrálisa.
A Peristil teret se hagyjuk ki, egy eredeti római kori udvar, ahol megcsodálhatjuk a régi Split nagyszerű építészetét. A körülötte lévő kő műemlékek nagyszerű akusztikát adnak a térnek, így nyáron sok opera- és a színházi előadást rendeznek itt.
Biztosan eltévedünk az óvárosban, a Diocletianus-palotát körülvevő macskaköves utcák labirintusában. Ám biztos, hogy kilyukadunk a régi óratoronynál. Befejezhetjük a napot egy sétával a Riva sétányon, Split kikötőjénél, hogy egy jó éttermet találjunk. Split virágzó kulináris élettel bír.
Ki kell próbálni: a soparnikot, egy horvátországi tradicionális ételt, ami egy ízletes vékony pite mángolddal töltve.
HIRDETÉSBónusz: ha augusztusban látogatunk ide, ki ne hagyjunk egy másik, az UNESCO által szintén védett eseményt. A Sinjska Alka egy lovas verseny, amely 1717 óta Sinjben (kb. 45 percre Splittől) zajlik.
8- Hvar és Stari Grad
Amiért szeretjük: Hvar az őskor óta lakott.
Teendők: Hvar elhelyezkedése az adriai vitorlázási útvonalak közepén a szigetet virágzó művészeti és kulturális központtá változtatta. A város otthont ad egy színháznak, amely egyben az egyik első színház Európában, és több mint 20 év restauráció után újból működik. Egész évben folyamatosan zajlanak itt a bemutatók.
Az ókori görögök Kr. e. 384-ben alapították Pharos kolóniáját a sziget északi oldalán, így a mai Stari Grad Európa egyik legrégebbi városa. Ők alakították ki a síkság mezőgazdasági tájképét, amely a görögök által használt földfelosztás ősi geometriai rendszerét mutatja meg, és majdnem érintetlen maradt több mint 24 évszázadon keresztül. Ez szintén az UNESCO világörökség része.
Ki kell próbálnia: a gregadát, a burgonyával készített egyszerű halpörkölt állítólag a dalmácia halak főzésének legrégebbi módja, amely még valószínűleg a görögöktől származik. Próbáljuk ki a polipsalátát is, amely klasszikusnak számít az országban, különösen Hvaron. Igyunk hozzá Bogdanuša bort, amely egy Hvarban őshonos fehér szőlőfajtából készült.
HIRDETÉS9- Dubrovnik
Amiért szeretjük: egyszerűen csak az Adria gyöngyszemének hívják.
Teendők: Az erődökkel körülvett Dubrovnik építészeti és kulturális látnivalókat kínál évszázadok óta. Sétáljunk a monumentális kapuhoz, amely a Stradun tetején található, az óváros fő sétálóutcáján. Látogassunk el a katedrálishoz, amely egy XII. századi templom romjaira épült, és sétáljunk a város mészkő utcáin, hogy megcsodálhassuk a barokk épületeket. Később, alkonyatkor, másszunk fel a lépcsőn a városfalak felé, hogy felülről kapjunk kilátást az óvárosra és a tengerre, miközben nézhetjük a naplementét az Adria felett. Hamarosan rájövünk, hogy a várost miért használták a mitikus középkori Game of Thrones-sorozat több jelenetében is háttérnek.
Dubrovnik kulturális élete fesztiválokkal, szabadtéri koncertekkel, kertekkel, előadásokkal és kiállításokkal tarkított, számos történelmi helyszínen, például a Sponza-palota átriumában.
Nyáron tartják a dubrovniki fesztivált, a város megtelik színházi előadásokkal, jazz koncertekkel, balettbemutatókkal és koncertekkel. A Dubrovniki Szimfonikus Zenekar egész évben koncerteket és rendezvényeket szervez.
Ki kell próbálni: a Zelena Menestrát, vagyis a zöld pörköltöt, ami egy egytálétel a XV. század óta. Van benne füstölt szalonna és sonka, házi kolbász, káposzta, burgonya és gyakran más zöldségek is. Próbáljuk ki a Rožatát is, ami egy hagyományos középkori desszert Dubrovnikból, hasonló a crème brulée-hez különleges kiegészítéssel: rózsavízzel vagy rózsasziromlikőrrel.
HIRDETÉS