Így állítanák meg az élelmiszerpazarlást.
HIRDETÉSHamburg városa legalizálná a sokak által csak "kukabúvárkodásnak" vagy "szabad újrahasznosításnak" (freecycling) hívott tevékenységet, hogy így csökkentsék az élelmiszerpazarlást.
Németországban ugyanis évente több millió tonnányi étel kerül a szemétbe, melynek nagy része egyébként még ehető volna, és csak azért dobják ki, mert lejárt a minőségmegőrzési ideje. Ez utóbbi nem egyenlő a "fogyasztható" jelöléssel, melyet a gyorsan romló, általában hűtést igénylő élelmiszereknél használnak, és a jelzett dátum lejárta után romlott lehet. A minőségmegőrzés csak azt jelöli, mely időpontig a legélvezhetőbb az adott élelmiszer minősége - ez után még fogyasztható, de élvezeti értéke csökken.
A német törvények szerint bűnténynek számít a szupermarketek, gyárak környékén található kukákból ételt kiszedni, még akkor is, ha az abban talált étel alkalmas az emberi fogyasztásra.
Tim Steffen, Hamburg város szenátora és a német Zöldpárt tagja azt szeretné elérni, hogy a törvényt egész Németországban megváltoztassák.
"Itt az idő a jobb élelmiszerkezelés bevezetésére. Nem tehetjük meg, hogy többmillió tonna ételt dobunk ki következmények nélkül és ugyanakkor vádat emelünk az emberek ellen. Dekriminalizálni kell!" - írta twitterén. Steffen a régiós igazságügyi miniszterek kofenrenciáján is bemutatja javaslatát és azt reméli, hogy szövetségi szinten sikerül megváltoztatnia a jelenlegi törvénykezést.
Mindeközben szeretné azt is elérni, hogy egyes nagyáruházaknak és gyártóknak ne kelljen ezeket a termékeket egyenesen a kukába dobnia. Franciaországban az emberi fogyasztásra szánt étel alig 1,8 százaléka megy veszendőbe. Ennek egyik legfőbb oka, hogy a szupermarketeknek törvény tiltja a még ehető ételek szemétbe dobását - ehelyett jótékonysági szervezeteknek vagy az élemiszerbanknak kell adniuk azt.
Magyarországon és Csehországban is hasonló szisztéma működik.