rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Lóhús hagymával az alma városában


metropolitans

Lóhús hagymával az alma városában

Almati Kazahsztán legnagyob városa, amelyet egy amerikai idegenvezetésével jártunk be, aki szerelembe esett a várossal és ideköltözött.

Almati az ezer szín városa, Kazahsztán legnagyobb települése és kulturális fővárosa. Korábban főváros volt. Története a Selyemút idejére nyúlik vissza. Az ország pénzügyi központja, egyszerre zöld és dinamikus, inspiráló közeg – és nem csak a helyiek számára.

Dennis Keen amerikai, de a város minden zugát bejárta. Cserediákkánt jött először Almatiba, akkor esett a várossal szerelembe. Végül ideköltözött Kaliforniából, és különleges városnéző sétákat szervez Almatiban.

- Ez itt tényleg a város korona gyémántja, a Mennybemenetel Katedrálisa – magyarázta Keen. – Az épület Tien-san lucfenyőből készült, és olyan jól megtervezték, hogy 111 évvel az építés után a gerendák még mindig remek állapotban vannak. Ismerem az építészt, aki dolgozott a templom felújításán, és amikor lehántották a felső rétegeket azt látták, hogy belül a gerendák olyanok voltak, mint az újak.

Dennis az Abaj Opera és Balettszínház nagy rajongója. A negyvenes években épült színház az egyik első nagy középület, amelyen hagyományos kazah motívumok is fellelhetőek.

- Középen ott van egy alak, aki dombrán játszik, a hagyományos nemzeti hangszeren. Mellette realista alakok almát szednek, mert Almati az alma városa. Innen származik a világ összes almája, azoktól a vad almafáktól, amelyek a város határában nőnek.

A színház belsejéhez is kapcsolódik egy történet egy ősi harcosról, akinek a sírját a térségben találták meg. A harcost aranyazott ruhában temették el. Az arany ember az ország egyik szimbólumává vált.

- Ezt a termet az Arany Harcos öltözetének elemeivel díszítették – magyarázta az igazgató Aszkar Buribajev. – Itt látható az arany hópárduc is, ami Almati egyik jelképe, ez az állat az Ilintúli Alatau hegységben él.

A Medeu-völgyi Schimbulak síelőhely nyáron is népszerű kirándulóhely, sokan járnak ide sportolni hétköznap is, mert nagyon közel van a városhoz. A legnépszerűbb attrakció az 1600 méter magasan található Medeo jégpálya.

Magas hegyek egy modern nagyvárostól mindössze tizenöt kilométerre – egy filmrendező álma. Kanagat Mustafin orosz rendező legutóbbi filmjének néhány jelenetét itt forgatta.

- Almatiban születtem és nőttem fel, más városnak sosem lesz ilyen helye a szívemben – mondta a rendező. – A filmjeimben minden fontos esemény Almatiban történik, a hőseim ebbe a városba költöznek.

Dennis nem csak a városba költözött, de maga is alakítja annak történetét. Amikor megérkezett, nehezen tanulta meg kiejteni az utcaneveket, és megtudta, hogy Almatiban sok utca híres kazah zenészekről van elnevezve. Innen jött az ötlet, hogy létrehozzon egy virtuális zenei utcatérképet.

- Ez úgy működik, hogy ha felmész a google mapsre, ráklikkelhetsz arra az utcára, ahol éppen vagy. Ez például a Kulash Basejtova utca, ő volt az egyik leghíresebb kazah operaénekesnő, úgy hívták, hogy a kazah pacsirta, és itt írtam róla egy rövid életrajzot.

Dennis elvitt minket egy helyi specialitásokat felszolgáló étterembe, ahol megkóstoltuk az ország nemzeti ételét, a Besbarmakot. Lóhús, hagymakrém és egy speciális szósz keveréke. Beshbarmak annyit tesz: öt ujj, mert elvileg puszta kézzel kell enni.

A szerkesztőség ajánlata

A következő cikk
Tokió, a vizek városa

metropolitans

Tokió, a vizek városa