rendkívüli hír

rendkívüli hír

Nagy jövő előtt a mikroalgák

Éppen ezt olvassa:

Nagy jövő előtt a mikroalgák

Betűméret Aa Aa

Mit eszünk, milyen gyógyszereket használunk, hogyan nézünk ki?

Mit eszünk, milyen gyógyszereket használunk, hogyan nézünk ki? Tudósok szerint az egysejtű organizmusok jelentősen megváltoztathatják életünket, ha megtanuljuk nagyüzemi mértékben tenyészteni őket, a kívánt tulajdonságokkal.

A hollandiai Wageningen Egyetem és Kutatóközpont az egészséges ételekre és környezetre specializálódott. 20 éve tanulmányozzák a kis sejteket, amelyek tengervízzel töltött átlátszó csövekben lakoznak. Csupán szén-dioxidra, egyszerű tápanyagokra és napfényre van szükségük, hogy igen gyorsan szaporodjanak.

- Ez mikroalgák, mikroszkopikus zöld növények gyűjteménye. Azért tanulmányozzuk őket a Wageningen Egyetemen, mert nagyon fenntartható és produktív források termékek széles skálájához – Hans Reith, a MIRACLES projekt koordinátora.

A mikroalgákat állati takarmányokban, ételekben, kozmetikumokban, sőt műanyagokban is lehet használni. Minden sejtben olajok, fehérjék, antioxidánsok és vitaminok vannak. Természetes forrás, amely újfajta mezőgazdaságot alapozhat meg, amely nem függ a termőföldektől.

- Tengervízben termesztjük őket, nagyon kevés mezőgazdasági növény képes tengervízben növekedni. Elvihetjük ezeket a rendszereket olyan földekre, amelyek nem termékenyek, elmehetünk a sivatagba, használhatunk olyan földet, amely nem elérhető a mezőgazdaság számára.

Egy európai kutatási projekt azt szeretné elérni, hogy ez gazdaságos legyen. Sok iparág használhatná a mikroalgákat: olajként ételekben, fehérjeként takarmányban, antioxidánsként kozmetikumokban.

- Ez egy szép organizmus. Van belőle zöld, van vörös, létezik sárga. Esztétikus, ezt is ki lehet használni. Az algákban lévő tápértéket próbáltuk felhasználni. Ez a bioműanyag lassan lebomlik majd vízi környezetben, és lassan kibocsátja a tápanyagokat – magyarázza Philippe Willems biogazdász.

A projekt partnerei üzleti tapasztalatára épít, például egy spanyol cégére, amely nagyjából 2 tonna száraz mikroalga-anyagot készít évente. Kutatói több száz mikroalga-fajtát tanulmányoztak, hogy kiválasszák a legjobb tulajdonságúakat. Egyetlen sejtből tenyésztenek óriási, számítógép-vezérelt fotobioreaktorokat.

- Vízzel hűtjük a csöveket, ezzel ellenőrizzük a hőmérsékletet, figyeljük a pH-t, a fényt, az oxigénmennyiséget, mivel a fotoszintézis oxigént termel. Ilyen körülmények közt nehéz túlélni, de termelniük kell a számunkra szükséges bioaktív alkotórészeket – meséli Carlos Unamunzaga kutató.

A cél az, hogy innovációval egyre olcsóbbá és hatékonyabbá tegyék a gyártási láncot: a telepítéstől a begyűjtésen és feldolgozáson át a marketingig.

Egy portugál cég ígéretes kísérleteket folytat a mikroalgákkal. A gyorsan fejlődő akvakultúra-ágazatnak fenntartható, új haltáplálékra van szüksége. A mikroalgákat, amelyek fehérjéket, zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, új tápreceptekhez tesztelik.

Jorge Dias kutató:

- Fontos, hogy tanulmányozzuk a mikroalgák használatának hatásait a haltápokban, azt, hogy hasznos-e a halak számára, vagy sem (bár eddig alapvetően jótékony hatásokat tapasztaltunk), az immunológia, a stresszválasz és a jólét szempontjából.

Az első eredmények azt mutatják, hogy a fiatal halakra pozitív hatással vannnak a mikroalga-adalékok. További kutatásokat végeznek arról, hogyan néznek majd ki a felnőtt halak, illetve milyen az ízük. Ez az egyik módja lehet a mikroalgák gazdaságos és környezetbarát felhasználásának.

További információk:

www.miraclesproject.eu