rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Frissen tetovált édesburgonyát tessék!


TUD/TECH

Frissen tetovált édesburgonyát tessék!

Vége a gyümölcsökre, zöldségfélékre ráragasztott, lekaparhatatlan vagy lepotyogó műanyag címkéknek?

Az ICA környezetbarát megoldással jelöli meg egyes áruit. Tavaly december óta a svéd élelmiszeráruház-lánc az organikus gyümölcsökre és zöldségekre, csomagolás és címkézés helyett, lézerrel égeti rá a termék nevét, származási helyét és kódszámát.

- Ez egy új technika. Okosabb megoldást keresünk termékeink megjelölésére, mert azt gondoljuk, hogy túl sok műanyagot és felesleges csomagolóanyagot használunk – mondja Peter Hägg, az ICA Sweden üzletágvezetője.

A lézer csak a külső héj pigmentjeit távolítja el, nem hatol át a külső felületen, ezért nem befolyásolja a gyümölcs vagy zöldség minőségét, ízét, de még az eltarthatóságát sem.

- A terméket tulajdonképpen természetes fényhatás éri. A lézer eltávolítja a gyümölcs héjából a pigmentet, így keletkezik a jelölés. Igen kíméletes eljárás, mert nem hatol át a héjon, tehát nem befolyásolja a termék minőségét és ízét – magyarázza Peter Hägg.

Az édesburgonyán és az avokádón tesztelik az új technológiát, mert ezeknek nemigen fogyasztják el a héját, a hagyományos címkéket pedig gyakran ledobják magukról.

Persze az ICA-nál is sem felejtik el teljesen a csomagoló fóliát, de igyekeznek csökkenteni a mennyiségét.

- A folpacknak is megvannak a maga előnyei. Bizonyos termékek esetében meghosszabbítja az eltarthatóságot, tehát nem tekintjük ellenségnek. Ám egyes áruknál szükségtelen alkalmazni, mert nem lesznek tőle tartósabbak, csak a költségeket növeli – hangsúlyozza Hägg.

A svéd élelmiszeráruház-lánc hamarosan olyan termékeken is ki akarja próbálni a technológiát, amelyeknek a külső héja is ehető, például az almán. Vajon a vásárlóknak mennyire tetszik az új megoldás?

- Most láttam ilyet először, de ha a fenntarthatóságot szolgálja, akkor helyeslem – mondja egy férfi.

- Két gyermekem van, akik nagyon fontosak számomra. Tehát keresem a jó dolgokat, miközben a környezetre is gondolok. Szóval nekünk tökéletes – magyarázza egy vevő.

Persze nem mindenütt alkalmazható ez a megoldás. A citrusfélék például képesek az öngyógyításra, ezért a lézerrel készített hegek néhány órán belül eltűnnének.

A környezetvédők azonban minden apró lépésnek örülnek.

- Tisztában vagyunk azzal, hogy rengeteg hulladék keletkezik az ellátó láncban, mire az üzletek polcaira kerül egy-egy áru. Tudjuk, hogy a gyártók és a kereskedők is arra törekszenek, hogy ennek mennyiségét csökkentsék, ám csak akkor lesz áttörés, ha kizárólag természetes, biológiailag lebomló csomagolóanyagokat használunk, amelyek nem a hulladéklerakókban végzik – fogalmaz Kierra Box, a Friends of the Earth aktivistája.

A svéd szupermarketlánc partnere a friss ökológiai zöldséget és gyümölcsöt forgalmazó Eosta. A nemzetközi cég 2015-ben 725 ezer doboz avokádót adott el az ICA-nak. A csomagoláshoz 217 kilométernyi folpackot használtak el.

A szerkesztőség ajánlata

A következő cikk
Nyomkövető nyakörvet kapnak a kenyai oroszlánok

TUD/TECH

Nyomkövető nyakörvet kapnak a kenyai oroszlánok