rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Pacalt esznek a skótok, amikor költőjüket ünneplik


világ

Pacalt esznek a skótok, amikor költőjüket ünneplik

A skótok bravúrosan érték el, hogy legfőbb exportcikkük nem más, mint maga a skót identitás.

A tartánkockás szövetek és dizájn kedveltté vált szerte a világon, hasonlóképp a skót whisky, noha a skót duda már megosztja az ízlést, ismertté vált mindenhol.

Egyik legnagyobb költőjük, Robert Burns munkássága nyelvi korlátok miatt kevéssé exportálható, de a skótok ezt is megoldották. Versei helyett a költő születését ünneplő hagyományt tették fogyaszthatóvá a többi nemzet számára, a szó szoros értelmében: gasztronómiai különlegességgel megtűzdelve.

A Burns éjszakájaként vagy Burns vacsorájaként nevezett estén a kelta népekre jellemzően az önfeledt mulatozás mellett túlcsordul az alkohol, amihez tökéletesen passzol egy a magyar konyhából ismerősnek tűnő étel.

A pacalt főzés közben még azok a magyarok sem találják kellemes szagúnak, akik szeretik, és a skótok is ugyanígy vannak a birka gyomor elkészítésével.

A haggis a költő születésnapját ünneplő lakoma hagyományos fogása. A birkahúst gyomor csíkokkal bugyolálva készítik el. Egyesek amennyire szeretik, mások annyira viszolyognak tőle. Ez adja az ünnepi vacsora kulináris feszültségét.

Robert Burns

Videó – a haggis készítése

Skót katonák ünneplik Burns-t, a költő verseivel köszöntve az ünnepi lakomát

világ

Biztonsági kamera rögzítette az utolsó képeket a veronai buszbaleset előtt