rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Polipsaláta és lottómilliárdok - sokfélék a karácsonyi szokások


világ

Polipsaláta és lottómilliárdok - sokfélék a karácsonyi szokások

Hogyan ünneplik a Karácsonyt Európa népei?

Ki hozza az ajándékokat?


Nagy-Britannia Father Christmas (Télapó). Franciaország Le Père Noël (Szent Miklós Franciaország északkeleti részén).
  • Németország * Kis Jézus.
  • Görögország * Άγιος Βασίλης (Szent Bazil) január elsején.
  • Magyarország * Kis Jézus (Jézuska).
*Olaszország * Babbo Natale december 25-én, a La Befana január 6-án. *Lengyelország * Szent Miklós, bár eltérő lehet régiónként. *Portugália * A hagyomány szerint Jézuska, de ez megváltozott, Pai Natal vagy Télapu. Oroszország Fagyapó. Spanyolország A három királyok – január 6-án. Ukrajna Szent Miklós vagy Fagyapó december 19-én.

Mik a hagyományos karácsonyi étkek?


Anglia

A sült pulyka a legnépszerűbb, dekoratívan körítve, ahogy az hétköznap is szokás egy jobb angol háznál. A pirított burgonyát és a párolt zöldségeket színek szerint rendezik kis kupacokba a tányéron, a szeletelt pulyka mellett. Változatos, hogy milyen mártást készítenek, sokan szeretik az áfonyamártást a pulykához, de a tálon helyet kaphat az aprókolbász és a bacon is. A desszert a karácsonyi puding, aminek bonyolult elkészítésével egyre kevesebben bajlódnak otthon. Inkább arra fordítanak nagy figyelmet, hogy hol veszik meg, ahol tényleg finoman készítik a meglehetősen tömény, szeletelhető keménységű édességet.

Franciaország

Az év többi hónapjában is ínyenc franciák a karácsonyi étkezések alkalmával sem nélkülözhetik a libamájat, a füstölt lazacot, osztrigát, egyéb kagyló- és csigaféléket, de a főétel hasonlóan a többi európai nemzethez, mindig valamilyen hús. Sült pulyka, kappan, liba, marhasültek, esetenként sonka. Nem könnyű a vegetáriánusok helyzete egy karácsonyi vendégség alkalmával Franciaországban. A desszerteket illetően érdemes megjegyezni, hogy a parfé nem nyári étel Nyugat-Európában, így a francia ünnepi asztalon is helye van a fagyasztott tejszínes krémeknek.

Németország

Letisztultabb gasztronómiai hagyományok jellemzik a németeket. A főtt tőkehal és a vegyes zöldség a legnépszerűbb Szenteste. Karácsony napján sok család eszik vörös sülteket burgonyával, de újabban hódít a csirke és a pulyka.

Görögország

A hagyományok szerint a karácsonyi főétel a kívül ropogós, belül porhanyós sertéssült. A karácsonyi pulyka Görögországban is egyre népszerűbb, de ez külföldről átvett szokás. A karácsonyi sütemények között kedveltek a búzadarával, fahéjjal és szegfűszeggel készített, mézzel, rózsavízzel vagy vajjal áztatott sütemények és kekszek. Ezek porcukorral meghintett változatai újévkor is kedveltek Görögországban. A Krisztopszomó egy különleges kenyér, ami Szentestére készül, sütésekor keresztmintát hasítanak a héjába. A Vaszilopita a híres görög szilveszteri torta, emlékeztetve Szent Bazil jócselekedeteire.

Olaszország

Kissé talán furcsának tűnik, de a polipsaláta a karácsonyi hagyományos ételek között van Itáliában. Ugyanígy a kagylós spagetti, a tengeri süllő, a megsütött sós tőkehal, a rántott nagyangolna, a karfiolsaláta, a szardella és természetesen az olajbogyó. A magyar ízléshez a december 25-i menüsor áll közelebb, a hideg sertés- és sonkaétkek, kemencében sütött tészták, frissen sütött csirke és pulyka fogások. A halalféléket sok olasz szívesen grillezi karácsonykor.

Lengyelország

December 24-én a legfontosabb étkezés a vacsora. Kedvelt a ponty, de a hús nélkül készített gombás káposztát is sokan szeretik.

Portugália

A hagyományos karácsonyi étel a letisztult egyszerűsége miatt népszerű manapság is, sok portugál tartja Szenteste tradicionális menüjét, a főtt tőkehal és a vegyes zöldség fogyasztásának hagyományát. Karácsony napján a legtöbb család szívesen eszik sült húst, például pulykát, csirkét, kecskét burgonyával.


Oroszország

Az év fordulóján a pezsgő és kaviár mellett a nagy gonddal összeállított saláták adják meg az ünnep rangját. A rétegelt tálak között a heringes a leghagyományosabb, ahol burgonya, sárgarépa, cékla, hagyma rétegei váltják egymást a látványos, majonézzel ízesített tálban.

Spanyolország
Az ajándékozás napján, január 6-án az úgynevezett király torta “roscón de Reyes” és a mandulás, nugátos édesség, a Turrón fokozzák az ünnepi hangulatot.

Törökország

A legnagyobb műgonddal a szilveszteri vacsorát állítják össze, a menüben kiemelt szerepe van a pulykának.

Ukrajna

December 24-én és január 6-án fogyasztják az ünnepi étkeket. A menüsorban szereplő 12 fogás jelképezi a 12 apostolt.

Nemzetek karácsonyi szokásai


Anglia

Nagy-Britanniában a karácsonyi hagyományok közül a királynő beszéde a legfontosabb. Őfelsége az év értékelésén túl a jövőbe tekint, igyekszik megköszönni a nemzet áldozatvállalását és további összetartásra buzdít szerte az Egyesült Királyságban, a helyi közösségekben, a családban és az emberi kapcsolatokban.

Franciaország

Az ünnepek intimitását a család és a közeli barátok adják. Az ünnepi miséknek kisebb a jelentőségük, mint Angliában, Olaszországban, Lengyelországban vagy nálunk.

Németország

A Szentestére nem csak a karácsonyfa készül el, hanem egy szépen elkészített és feldíszített kiságy is, emlékezve a kis Jézus születésére.

Görögország

Az együtt éneklésnek nagy szerepe van a görögöknél az ünnepek idején, így december 24-én és január 31-én is.

Olaszország

Itáliában sokan őrzik a vallási hagyományokat, az éjféli misének nagyon fontos szerepe van a téli ünnepkörben.

Lengyelország

Kedves szokás a lengyeleknél, hogy egy plusz teríték kerül az ünnepi asztalra, hátha váratlanul toppan be valaki.

Portugália

A portugálok az angolokhoz hasonlóan nem nyitják ki az ajándékokat december 24-én, persze az éjféli mise után már szabad. Akik nem várják ki, másnap reggel bontják ki a csomagokat.

Oroszország

Az ünnepeket az ortodox naptár és szokások szerint tartják, jóval később az európai karácsonynál, január 6-án és 7-én.

Spanyolország

A karácsonyi felfokozott hangulatot a lottóláz teszi még izgalmasabbá. Idén 2,24 milliárd euró a főnyeremény, az átlagember számára elképzelhetetlen összeg.

Törökország

A törökországi keresztények többsége ortodox, ennek megfelelően a karácsonyt szintén január 6-án kezdik ünnepelni.

Ukrajna

Ortodox keresztényként szintén január 7-én ünnepelnek. Egyes régiókban szép szokás, hogy a már nem élő szeretteikre gondolva egy-egy szál gyertyát gyújtanak a temetőben a hozzátartozók.

Az euronews büszke arra, hogy világszerte vannak újságírói, készen arra, hogy a helyiek álláspontját is megjelenítsék a világpolitikai eseményekben. Olvasson többet a témáról azon a nyelven, amelyen eredetileg megjelent!

világ

„Csak beszéljenek rólam!” - Gábor Zsazsa (1917–2016) emlékezete