A magyar szakácsnak nincs párja Európában

Access to the comments Kommentek
Írta: Euronews
A magyar szakácsnak nincs párja Európában

<p>Széll Tamás és háromfős magyar csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or budapesti kontinensdöntőjét, és vehet részt jövő januárban a lyoni világdöntőn. 20 nemzet csapata közül a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett.</p> <p>Két különböző zsűri – a konyhai és a kóstoló – értékeléséből adódott össze a végeredmény.</p> <p>- Mennyi munka van ebben a hatalmas sikerben? </p> <p>- Négy és fél hónap és sok sok év – foglalta össze tömören a lényeget Széll Tamás.</p> <p>A Bocuse d’Or szabálya szerint minden versenyzőnek ugyanabból az alapanyagból kellett főznie a verseny öt és fél órája alatt. Ez idén a dunai kecsege és a szarvasborjú volt. Ehhez jött egy kötelező fűszer, a tárkony használata. A két fogást 25 perc eltéréssel kellett tálalni.</p> <p>A séfek szurkolói csapatok buzdítása és hatalmas érdeklődés mellett alkották meg gasztronómiai műremekeiket.</p> <p>- Ez egy valódi szakácsverseny nem egy televíziós valóságshow. Olyan, mint egy sportverseny, élőben, közönség előtt – mondta el Jerome Bocuse, a viadal tiszteletbeli elnöke.</p> <p>A világ leghíresebb szakácsversenyét 1987 óta rendezik meg Franciaországban. Széll Tamás három éve már kijutott Lyonba, akkor a 10. helyen végzett. Most még magasabbra tette a lécet.</p> <p>A magyar gasztronómia méltán híres, de már rég túlmutat a gulyáson. Egy olyan verseny, mint a Bocuse d’Or európai döntőjének megrendezése már önmagában hatalmas siker. Ám Magyarország még egy sikert elkönyvelhet, a verseny történetében először mindkét főétel alapanyagát a szervező ország adta – tudtuk meg Asboth Beatrixtől, az Euronews budapesti tudósítójától.</p>