rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Jönnek a nagy vörösök


Magyarország

Jönnek a nagy vörösök

A tél közeledtével eljő a vörösborok ideje. A magyar háztartásokban a tokaji borok mellett a nagy vörösborok az ünnepek italai, ezen borok előtt tisztelegnek a második Bordó Blend rendezvényen novemberben.

A Bordó Blend programsorozat a cabernet franc, a cabernet sauvignon és a merlot borokra, valamint ezek házasításaira, tehát elsősorban azokra a borokra koncentrál, amelyek előszeretettel bontanak ki az ünnepi asztalnál.

Ezek a fajták Bordeaux-ból indultak el, és ma már elképzelhetetlenek lennének nélkülük a hazai vörösboros vidékek, elsősorban a melegebb, déli területek. A Bordó Blend rendezvénysorozathoz ennek megfelelően a budapesti borbárok és kereskedések mellett elsősorban a szakma villányi, szekszárdi, és balatoni szereplői csatlakoznak, de kapcsolódó programokat tartanak Egerben is.

A tematikus hónap fénypontja a Nagy Bordói Kóstoló, november 21-én a Corinthia Budapestben. Idén is több mint 60 elismert pincészet állít itt ki összesen 150 bort. Közben mesterkurzusokon bővíthetjük ismereteinket.

Három szakmai előadást is meg lehet hallgatni. Malatinszky Csabával 2015-ös hordómintákból állíthatnak össze házasítást a résztvevők. Szendei Gergő borász mesterkurzusán arra a kérdésre keresik a választ, hogy mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben. Az “Egy hordónyi bordói Egerből” című programon pedig a 2015-ös Challenge International du Vin borversenyen érmet nyert egri borokkal ismerkedhetnek meg.