rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Tovább őrzik a belga csoki titkát


le mag

Tovább őrzik a belga csoki titkát

Belgium a minőségi csokoládéról híres, nem csoda, hogy Brüsszelben újabb múzeum nyílt az édesség szerelmeseinek. A látogatók a kakaóbab termesztésétől a késztermékig végigkísérhetik a gyártás folyamatát.

- Mi az ön titkos receptje? – Azt nem mondom el, de az emberek élvezni fogják. Ez a mi titkunk marad – mondta a múzeum csokimestere.

A belga csokoládét gyártói ragaszkodnak az évszázados hagyományokhoz. Nem használnak például növényi olajat, csak tiszta kakaóvajat. A világhírű svájci csokit is belga recept alapján kezdték gyártani. A magas minőségű termékeket ma is kézzel, kis műhelyekben készítik.

- A múzeumban bemutatják az eredeti belga csoki történetét, a műhelyben pedig megnézhetjük, hogyan készül és meg is kóstolhatjuk – mondta az Euronews tudósítója.

Maxime Pliester a múzeum ötletgazdája. Neki is van egy kis manufaktúrája. A múzeumot a korábbi Viktoria csokigyár helyén hozta létre. Az üzem a XIX.-ik század végétől a hatvanas évekig működött.

​-Már az alapoknak is nagy jelentőssége van, például annak, hogyan őrlik le a kakaóbabot. Minden gyártónak megvan a saját receptje, ebből áll a belga titok – mondta Maxime Pliester.

A múzeum pincéjében üvegházat építettek, itt a 28 fokos melegben közelről is megnézhetjük a kakaofát. A kerület polgármesterének is régi álma vált valóra a csokifaluval.

- Ez egy nagy kaland kezdete. A hajót csak most bocsátottuk vízre, remélem messzire jutunk majd vele – mondta a városrész polgármestere, Philippe Pivin.

A program csúcspontja természetesen a csokoládé-kóstolás. A legnevesebb gyártók mellett a kis manufakturák csokoládéiból is bevásárolhatunk a látogatás végén.

- El fogom mondani a barátaimnak Magyarországon, hogy ha Brüsszelben járnak és van idejük, keressék fel ezt a múzeumot – mondta egy magyar turista.

- Belgiumban imádjuk a csokoládét és a belga csoki a legjobb a világon. Örülök, hogy felfedezték ezt a régi gyárat, ahol nagyon jó csokit gyártottak. Nem tudtam erről, nagyon izgalmas – mondta egy helyi látogató.

A nap végére a látogató szinte mindent megtud a belga csokiról. A titkos receptet azonban gondosan őrzik a gyártók.

A szerkesztőség ajánlata

A következő cikk

le mag

Ukrajna: a ruhák mellett az autókon is népszerűek a tradicionális motívumok