rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

A tokhalakért küzdenek a tűz országában


life

A tokhalakért küzdenek a tűz országában

A mélyből szivárgó földgáz évszázadok óta táplálja Azerbajdzsán természetes tüzeit. Az ország lelke és jelképe a tűz, szíve pedig a főváros, Baku, a Kaszpi-tenger partján.

Régészek szerint Baku területén már az első évszázadban éltek emberek. Azóta a régi városfalak számos ostromot és csatát láttak. Baku története jól mutatja, hogyan változtak a kulturális és építészeti stílusok itt, Ázsia és Európa találkozásánál.

- Baku egy nagyon érdekes hely. Mi, azeriek az ellentmondások városának nevezzük. Azért, mert a régi helyek mellett megtalálható benne az újdonság is. A Szűztorony és a palota a minarettel nagyon szép épületek. Emellett ott vannak az új építészeti alkotások, amelyek a modern Bakut jelképezik – ismertette a kétarcú város látnivalóit az Euronewsnak egy helyi történész.

A város modern arculatában meghatározóak a jellegzetes Láng tornyok, amelyek éjszakára egyetlen hatalmas kivetítővé változnak. Az évszázados szőnyegkészítési hagyományok előtt pedig az ország egy új múzeummal tiszteleg, ahol a régi mesterség és kultúra találkozik a legújabb építészeti megoldásokkal. A helyiek szerint a turisták rendkívül érdekesnek találják, hogy a legkülönbözőbb korokkal és kultúrákkal találkozhatnak. Bakut egyedülállóvá teszi, hogy itt a korok lenyomata egyetlen városon belül látható.

A régi városfalakon belül minden az UNESCO világörökség része. Itt található a világ egyetlen olyan magánmúzeuma is, ahol miniatűr könyvritkaságokat lehet látni.
A múzeum mintegy 5000 apró könyvet őriz, a gyűjteményt a világ 64 országából válogatták össze.

A régi városfal közvetlenül a Kaszpi-tenger partján húzódik. Itt él az a hal, amelynek kaviárja világszerte ismert. A tokhal-populációt azonban jelenleg veszély fenyegeti.

- A tengerbe torkolló Kura folyónál található halfarm jó példa arra, hogy az azeriek hogyan próbálják megvédeni a tokhalakat és így a híres kaviárt, valamint hogy mit tesznek a biodiverzitás megőrzése érdekében – tudósított a helyszínről Paul McDowell, az Euronews riportere.

A tokhalak ősi teremtmények, ikrájuk pedig, a kaviár, évszázadok óta az egyik legkeresettebb ínyencség az egész világon. Az idő viszont fogytán van, meg kell menteni élőhelyeiket.

- A tokhalakat a kihalás fenyegeti. Ha nem mentjük meg őket, nincs több kaviár – nyilatkozta az Euronews-nak a bakui haltelep igazgatója.

A tenyésztési program szigorú ökológiai feltételek mellett folyik. A halak egészségi állapotát folyamatosan vizsgálják. Öt év elteltével pedig, ha mindent rendben találnak, kieresztik őket a természetes vizekbe.

- A tokhal sok tekintetben úgy viselkedik, mint a lazac: a faj egyedei visszatérnek a folyóhoz ikrát rakni – magyarázta az igazgató.

A folyóba engedett tokhalak remélhetőleg visszatérnek majd a folyó torkolathoz ikrát rakni és a folyamat hosszú távon is fenntarthatóvá válik. Ez azonban még évek kérdése.

- Nekünk még alkalmunk van megkóstolni a vadon élő tokhal kaviárját. Ez azonban annyira ritka és olyan drága, hogy ilyen alkalom csak keveseknek adatik. Csak remélni tudjuk, hogy az utánunk következő generációk is élveztetik majd ezt a csemegét itt, Azerbajdzsánban. A következő adásban egy 12. századi azeri költőről beszélünk majd – tudósított kollégánk, Paul MacDowell a terített asztal mellől.

A szerkesztőség ajánlata

A következő cikk
Boracay, a szörfmennyország

life

Boracay, a szörfmennyország