rendkívüli hír

Éppen ezt olvassa:

Rovarfogyasztás az ENSZ ajánlásával


Világ

Rovarfogyasztás az ENSZ ajánlásával

Egészségesebb, olcsóbb és még környezetbarát is a rovarok, hernyók, lárvák fogyasztása. Az ENSZ élelmezési szervezete szerint ugyanannyi ásványianyag és protein van ezekben az állatokban, mint a húsban. Afrikában és Ázsiában több mint 1900 fajta rovart fogyasztanak, egyedül a nyugati országokban tartják gusztustalannak.

Az ENSZ élelmezési szervezetének munkatársa szerint a fejlődő országokban nagyon fontos alapanyag a legtöbb fejlődő országban. Több mint két milliárd ember már fogyaszt rovarokat.

A rovarpopulációk könnyen újratermelődnek, a tenyésztésük pedig nem jár olyan környezeti károkkal, mint a nagyobb állatok szén dioxid kibocsátása.

Egy San Franciscoi étteremben és egy dán mesterszakács konyhájában is felszolgálnak már rovarokból készült ételeket. Különösen gazdag a rosttartalmuk és sok magnéziumot, foszfort és cinket tartalmaznak. És ami a legfontosabb, a vendégek szerint nagyom finomak.